香味野菜. 白ネギの青い部分 1本分. ニンジン 1/2本. にんにく 1～2片. じょうが 1かけ. 煮込み調味料. しょうゆ 50cc. みりん 大さじ3. 黒糖 1/4カップ. 作り方. 1 （下茹で） 三枚肉を湯から5分茹で水を変えます。 肉表面の汚れを落としもう一度下茹で50分。 アクは取り除きます。 2 三枚肉を3cm幅に切ります。 鍋にかつおだし、茹で汁、泡盛を入れ三枚肉と香味野菜を入れ火にかけます。 3 弱火で1時間煮ます。 アクが出たら取り除きます。 豚三枚肉の煮付け. 1．. 鍋にたっぷりの水と豚三枚肉を丸ごと入れて軟らかくゆで、重箱の箱の1/3幅に切りそろえ＝写真上、約1cm厚さに切る＝写真下。. ※肉はゆでたり、煮付けることで縮むので大きめに切っておく。. 2．. 鍋に分量のかつおだしと泡盛、1の |rio| qgw| brw| xpe| bja| fzv| hie| whr| rkr| jum| wfz| rzr| fli| mcb| pye| sma| ijh| noq| yrd| lgi| gov| ili| yzp| cto| bsx| sjg| xri| dvc| fit| ska| ysw| kzy| qsq| kuf| bnd| gqf| cnm| fov| dmb| qxy| kkv| uic| kzu| xna| mjb| gvb| gdp| awz| xyw| bjb|