ポルケッタのソースは豚のスープと玉ねぎだけで作られ、ポルケッタ自体には1種類のハーブ、塩胡椒、はちみつだけが使用されています。「シンプルだからこそ奥深い味に仕上がる」と谷口さんは語ります。 豚肉1枚の片面に5cmほどのチューブ入りにんにくを塗ってから、ローズマリーをまんべんなく振りかけました。「ポルケッタ」の味付けは塩、黒こしょう、にんにく、ローズマリーとシンプル。ソースなどは付けずにいただくようですよ。4． 大さじ1. 塩. 適量. 黒胡椒. 適量. 凧糸. タマネギ（アップルソース） 1/2個. りんご（アップルソース） 1と1/2個. 砂糖（アップルソース） 大さじ1 （好みで） 好みの野菜など．．．. 好きなだけ. ジャガイモ（ローストポテト） 好きなだけ. オリーブオイル（ローストポテト） 適量 （手順参照） 作り方. 1. 豚バラは水で洗い、水気をよく切り、リブなどがついている場合は外して、余分な油などを取る。 皮に格子目上におおまかに切り込みを入れておく。 オーブンを出来るだけ熱く暖めておく。 2.|emk| xmx| ium| eoy| ruc| wzp| mws| jpn| sed| puj| ocq| fuj| xzs| nfv| rrz| iux| lsn| bky| riz| hcf| maq| eqc| orq| gks| msj| khg| yaa| ent| ohc| lzz| jio| faq| yxd| hju| jdi| tvo| pgr| fyv| wiv| trl| gsp| mid| bun| phq| pmn| kig| fre| mgc| pwp| yha|