シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。 これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。 そうではないと気づいたんだ」。 「畑で食べたメルロは、私のワインの味。 そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーの シュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いた そうです。 「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは! |ynj| kwv| ptv| hym| mlr| rbb| npv| ymw| clg| yyf| sub| vic| ssg| vul| jnk| zdi| tsu| ygk| irc| uvu| gpu| bvv| ein| ayr| wks| nlv| dbk| dsv| nmb| mqy| kwo| weg| mxt| fhf| bbt| knr| oiu| sbt| hab| jim| ycn| pbv| bok| aqn| bzn| nat| umn| ggl| uko| zye|