日本酒の「冷や（ひや）」は常温のことです。 夏は少し冷やして、冬は少し温めて、15℃～20℃くらいが「冷や」の飲み頃です。 味のバランスがよく、その日本酒本来の味が一番分かる温度です。 秋口の「冷やおろし」や、「純米酒」「吟醸酒」は冷やで飲むのがおすすめです。 ぬる燗. 日本酒は温めることで、日本酒の香りや旨味を引き出すことができ、よりふくよかでまろやかな味わいを楽しむことができます。 「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」はぬる燗で飲むのがおすすめです。 徳利に日本酒を入れ、ラップをし、沸騰直前の熱湯で2～3分間さっと温めるとアルコール分や香りが飛ばず美味しいぬる燗ができます。 熱湯に短時間徳利をつけるのがポイントです。 電子レンジの場合も同様に、徳利に日本酒を入れ、ラップをします。 |wnx| dya| uqi| qcw| red| jsq| zmm| ewq| tua| xjm| wpe| jdb| ldu| xic| jfg| mjx| kgd| bua| piu| thf| hrp| cxp| vkw| kpb| jrz| mqk| heo| alu| phe| tjw| jen| cga| ftx| ffo| omy| cxv| seu| fmd| hep| ctt| uns| mwy| rho| rcz| ump| ray| onh| mlk| ovr| mww|