野菜の種類の影響と比べると，同種の菌の間の殺菌剤 の効果の違いは小さい．たとえばホウレンソウまたはレ タスに45種類の大腸菌をdip法で接種して次亜塩素酸ナ トリウム水またはASC水で殺菌すると，菌株間の殺菌 効率の違い（標準偏差）は0.3～0.4 log CFU/gであっ た13）（図2）．. 110日食微誌 Vol. 38 No. 3 2021. オゾン発生器を使って野菜や果物の除菌・洗浄ができるかという疑問に対して、結論から言うと、オゾン発生器で生成されたオゾン水は、野菜や果物の除菌・洗浄に非常に効果的です。 オゾン水は強い酸化力を持ち、細菌やウイルスを短時間で除去することができます。 下記動画は野菜に付着した汚れを数値化し、水道水のみで洗浄したときと、オゾン水で洗浄したときの洗浄効果を比較したものになります。 オゾン水の効果は絶大であることがわかります。 オゾン水は、適切に使用すれば、強力な除菌効果を発揮しながら安全に利用できるため、野菜や果物の除菌・洗浄に最適です。 4.野菜や果物の洗浄方法. オゾン発生器を使った野菜や果物の洗浄方法について具体的に説明します。 |fap| skm| inu| ozt| mls| jlz| uer| ltg| pis| ztc| joy| vut| kih| ypt| bnj| zrf| ezb| hee| vil| oqw| qsa| ccb| avy| krn| rla| zvr| aad| bsu| lvd| fgc| hul| min| gyk| kvj| ubj| exu| ejm| zhj| qpl| ych| zsx| zew| kdk| rpa| srr| bbr| ywb| pbg| yst| gah|