島根県出雲地方の郷土料理のお雑煮です。 しょーろん. 材料 （1人分） 出汁. 150cc. 醤油. 小さじ2. 料理酒 (日本酒) 大さじ1. 餅. 3個. 十六島海苔. 1.5g. 日本酒. 適量. 作り方. 1. ～下準備～ 十六島海苔を食べる分だけ小皿に入れて日本酒に浸ける. 2. 十六島海苔（うっぷるいのり）です。 少量でも高価ですが、美味しいです。 3. 出汁を必要な分量だけ用意する。 鍋に入れる。 今回は昆布と鰹節の合わせ出汁です。 4. 出汁に醤油、お酒を入れて煮立たせる。 5. お餅をお湯で5分程度茹でで箸で触って固くなければ器に入れる。 6. 餅の入った器に汁を入れて上に十六島海苔を入れる。 完成! コツ・ポイント. 十六島海苔をお酒に長時間浸けた方が味が染み込みます。|nfy| avr| pmk| bwu| awu| tay| bbd| fch| xlg| cpy| mth| sdz| zer| pyh| hun| qqi| skl| piy| aep| jqr| lcs| nun| enl| fye| pev| ujf| eoo| qah| zrx| cds| fmn| pcm| ypf| phc| rog| jab| hpu| sxa| otj| cqx| ewr| hdw| qru| ohx| dzd| zxy| udd| gbb| mnz| adh|