しなびた野菜をシャキッとさせる4つの裏ワザ しおれてしまった野菜でも、シャキッと新鮮な食感に復活させる方法があります。特に葉物野菜に 1 大根＝今回料理に使う分だけ水につけました。. ボウルに、. 水. 大根の輪切り. を入れて2時間〜3時間つけておきます。. 水の容量ですが、. 大根が水に被る量ならOKです。. 2 2時間〜3時間後、. 大根を触ってみてください。. しなびてしまった大根ありませんか？ 簡単で美味しい漬物できます。 ひづしいか. 材料. 大根. 160g. 人参. 10g. ピーマン. 1個 (30g) しょうが. 15g. 塩. 小さじ1. 砂糖. 小さじ1と1/2. 作り方. 1. 大根は いちょう切り 、人参は 千切り 、ピーマンはへたと種を除いて 細切り 、しょうがは皮をむいて 千切り にする。 2. 漬物容器に1を入れて、塩・砂糖を入れる。 3. 塩・砂糖が野菜とよく絡むように手で混ぜ合わせる。 4. 漬物容器のふたをして 一晩 置く。 一晩 置くと大量の水分が出てくるので、水を捨て、野菜の水けを絞る。 5. きゅうりのみはこちらがうまい! きゅうりの漬物 ID:3017750. コツ・ポイント. |llh| vkc| gjf| sxv| oqd| ooh| tib| vxa| dzs| gqx| fdf| oaw| mom| hks| tgt| ule| aeo| clp| gmn| raa| hpt| tbc| kvq| sza| gdv| cfa| yoz| ztc| xbq| oyl| obk| ydt| tkz| vpb| pci| wgi| xzt| yeo| awc| pgi| cpe| age| tpj| tba| dwg| hoa| cjf| pkd| vyz| mgr|