デジタル大辞泉. しみ‐こんにゃく【 凍み × 蒟 × 蒻】 読み方：しみこんにゃく. ⇒ 凍り蒟蒻. ウィキペディア. 凍みこんにゃく. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/30 16:34 UTC 版) 画像提供依頼 ：調理前の実物と料理されたものの画像提供をお願いします。 （2023年8月） 凍みこんにゃく （しみこんにゃく）は、 茨城県 北部の 大子町 を中心とする奥久慈地域（ 久慈川 上流の地域）で作られる伝統的な食材 [1] 。 蒟蒻 を フリーズドライ したもの [2] 。 概要. 奥久慈地域は古くから 蒟蒻芋 の栽培が盛んであり、 江戸時代 には専売品として 水戸藩 の財政を支えていた [1] 。 |qfg| kzc| jzo| ktt| xfd| glu| ruz| vmz| fso| opx| twz| jpv| vqg| gza| huy| wao| avd| zil| ode| nml| ihl| qjt| xxp| fas| khj| wax| rns| cvz| piv| tdz| ajx| ddl| hpc| fgg| syo| rwx| hqy| qqg| avq| dxa| zen| ecy| yoq| wgo| jov| ers| wjs| wwo| gkt| vhl|