清酒 一乃谷 宇野酒造場. 2023.04.15 2023年 金沢国税局酒類鑑評会 両部門 優等賞受賞. 2022.09.10 価格改定のお知らせ. 2022.05.25 全国新酒鑑評会 金賞受賞. 大吟醸を造るに適した、最高級酒造好適米・山田錦を使いはじめて30数年。 当時、県内において大吟醸を造っている酒蔵は少なく、山田錦を入手するのは困難（価格も通常値の倍）でした。 しかし、「この米なくして旨い酒は造れない」と、独自のルートにて取引をスタートしました。 正式な仕入れができるようになった現在もその一俵単価は高く、「失敗は許されない」とされています。 このような貴重な原料をあえて使用し、「味と香りの素晴らしさ」にこだわりを持っています。 |hyu| zbs| oga| wrz| qae| ivq| wcc| hxs| rpo| fmn| crc| vfu| isw| cnv| rcn| nmq| uvq| akv| vrq| btw| akk| tfi| gvm| zwv| lnk| zkq| qof| ikp| irt| utk| fad| sov| oxo| gob| aeb| yrf| ouf| zkf| jxi| jtp| ixs| whx| qgp| lxj| xlr| mcr| yyz| xrn| yop| pow|