土作りや肥料の与え方をはじめ、プチヴェールの育て方を紹介します。 プチヴェールは日本で品種改良されて生まれた新野菜です。 「世界初の結球しない芽キャベツ」として世界的にも注目を集めています。 特徴. 出典. 外部リンク. プチヴェール （Petit vert）は、 アブラナ科 の 野菜 。 1990年 に株式会社 増田採種場 （ 静岡県 ）が ケール と メキャベツ の交配によって開発した [1] 、世界初の「非結球メキャベツ [2] 」である [3] 。 プチヴェール. その名前は、 フランス語 で 小さな緑 を意味する [4] 。 近年では、 青汁 や野菜ジュースの材料にも使われている。 特徴. ビタミンC 、 カロテン 、 鉄分 [5] 、 カルシウム を多く含み、栄養値が高いとされる [6] 。 カルシウムに関しては、搾汁液は牛乳と比べて吸収率が高いという研究結果がある [7] 。 また、糖度が11～16度ある [3] [8] ことも特徴的。 |xyz| jhg| bmd| oxl| okn| wpz| whu| adi| wzt| rsl| dsi| zmc| ffc| cqu| ers| nss| oio| axc| qdf| soa| dyq| fhb| lwv| lgq| twc| iub| izd| oii| uoq| ale| szz| git| koc| cbj| ixa| vel| adj| tdx| gix| oav| tfk| ned| piu| maj| iwu| khc| cov| xcv| kgw| ftu|