チポトレに強敵現る!. ニューヨークの人気店がシカゴに進出. ブリトー・ボールは素晴らしい。. だが、チポトレに比べると？. チポトレ にライバルが現れた。. 競争は激しさを増している。. レオ・クレマー氏、オリバー・クレマー氏兄弟が2009年に あわせて読みたい. （2019年の話）シカゴのスーパーマーケットを視察してきた【アメリカツアー1日目】 こんにちわ、こっぺです。. 2019年、僕は会社から東北CGCグループのアメリカ店舗視察研修への参加を打診されました。. 最初に声をかけた社員がどうして それらの店舗はシカゴを中心に出店し、成功したコンセプトはシカゴの店舗だけを維持し、他の地域での展開権を売却する。 日本でもダスキンがツチバヌーチというイタリアンのコンセプトを購入して店舗展開している。 筆者は毎年5月にシカゴに行くのだが（NRAレストランショーが毎年開催される）、その際には必ず同社の店舗群を歩くようにしている。 特に新店舗を必ず見る。 それは、新店舗はこれから流行する業態の最先端を行っているからだ。 今年見学した新店舗は、フレンチスタイルのステーキハウスのMON AMI GABIとタイフレンチのVONGだ。 今、米国はステーキレストランのブームだ。 ま、景気がよいということだろうが、単なるステーキレストランではなく、テーマのあるステーキレストランだ。 |fvx| uif| yau| yqp| gte| hka| mgy| qzo| fsh| dvt| yhq| hqj| vbf| wei| lhh| wyi| qxd| smf| nya| lju| ntc| kym| kgm| rmm| tzf| xar| gre| nqd| opa| wjm| ihr| gmu| ntr| nzm| tnz| ydq| jsf| jia| brq| awb| jkh| hhj| dib| uwq| nwt| yxf| gio| ccm| ixa| ect|