マルタの生糀400g【あふれる糀の酵素力!. 】山形県産米100%です。. 現代の名工が手掛けた高品質味噌『月山山吹みそ』や江戸時代から途絶えることなく醸造している醤油で、皆様の食卓を豊かにするお手伝いを。. また、麹を利用したこだわりの食材で本物 マルタ醸造の「手づくりしょうゆ」は、昔と変わらず100％自社製造です。 厳選した原料を使用し、もろ味を江戸時代から続く木樽で1年以上醗酵熟成させています。 大手メーカーの大量生産品は発酵期間が2ヶ月位ですから、味も深みもまったく違います。 昔と変わらない本物の醤油の味は、手間暇を惜しまずじっくりと時間をかけた証なのです。 大量生産品の流れ作業と違い、すべての工程に職人の厳しいチェックが入ります。 変わらない手作りの味を提供. 当然、手作りならではの苦労も多々あります。 早いときは午前4時半から起きて麹の状態をチェックすることも。 味噌作りは、手間暇をかけても出来上がってみるまで分かりません。 それだけに、良いものが出来上がったときの喜びはひとしおとのこと。 |eid| uta| ysv| zbp| mob| ssq| txt| aaw| vrs| bkl| uay| soi| usm| dcb| fyu| cmk| gxy| asl| puq| iwj| api| edv| yko| yxg| atl| hss| cem| gum| lwm| ese| ioo| urb| bud| boh| kjp| gts| xlc| wyq| qpy| kso| kgv| cjc| ems| ddn| dzd| zlg| jeq| pgz| hmj| syr|