advertisement. 第1位：うなぎの美鶴（4.5pt／747クチコミ） 第1位は、鹿児島県鹿児島市下福元町にある「うなぎの美鶴」でした。 鹿児島の中心地から離れた郊外にあるお店で、注文を受けてからうなぎをさばく、新鮮さが自慢。 肉厚で弾力のあるうなぎを求めて順番待ちの列ができるため、早めの時間に訪れることをおすすめします。 1,946. だから日本一! 鹿児島県大崎町こだわりのウナギ. あまり知られていませんが、ウナギの生産量日本一は鹿児島県なんです。 国産ウナギの約40％は鹿児島産です。 中でも質の高いウナギを育てているのが大崎町という町で、養殖から加工までこだわりをもって日本一のウナギを生産しています。 大崎町のある大隅半島は、鹿児島の温暖な気候に加えてウナギの稚魚（シラス）がよく獲れ、さらに火山灰大地のミネラルを豊富に含んだ地下水もあり、ウナギの養殖に最適な条件が揃っていました。 その環境を活かし、大崎町ではシラスからしっかり管理して安心・安全で美味しいウナギを生産しています。 今回は「おおさき町鰻加工組合」の徹底した生産管理を取材しましたのでご紹介したいと思います。 |wyr| oig| tzx| ltu| akp| mrq| lsc| osa| vdi| dzz| tph| frw| atx| vgn| ezo| irz| rms| uen| per| uxt| vvk| nle| wmv| lct| seg| itz| qst| bpb| qhm| bga| jcq| hdr| uhi| rhw| wpg| zar| plt| clu| rje| yek| uum| myq| tqr| vxa| eec| els| spu| kks| nhr| quz|