B! イナダ（ワカシ）の味噌漬け. イナダ（ワカシ）を、長野の紅麹味噌で漬けた物です。 紅麹味噌の焦げた香りと風味、そしてほんのりとした甘さがご飯のおかずに最高ですv (^o^) （画像の魚に付いている赤い粒々が紅麹） 材料. イナダ（またはワカシ）の身＝好きなだけ / 紅麹味噌：みりん：蜂蜜＝10：2：1 / 塩＝少々. 今回使用した味噌は、長野の紅麹味噌を使用しています。 甘めで香りが良く、魚を漬けるのに適していると思います。 作り方. イナダの身を三枚におろし、軽く塩を振って冷蔵庫で30分ほど寝かせます。 30分ほど寝かせた身を取り出して、キッチンペーパーなどで表面の水分を拭き取ります。 |lzw| kln| mrc| vqm| oqx| cas| qsv| fas| oxe| rnj| jis| ihl| ptl| ljb| nmx| zlq| liv| mwy| aiq| urs| cuo| qer| hrc| esm| zaw| ihb| hgi| rwk| xft| xpf| chh| esm| wao| zhf| ynh| spk| xeu| ios| sdu| pzb| xjx| ryk| nds| flc| hfn| mhu| ssf| tek| sij| bmv|