萩錦酒造 株式会社の酒蔵・酒蔵詳細情報。 世界最大級の日本酒データベースを誇る、Sakenomy Shop. 社 名：萩錦酒造株式会社 住 所：静岡市駿河区西脇381 連絡先：TEL. 054-285-2371 FAX. 054-287-7569 代表者：萩 原 知 令 杜 氏：萩 原 郁 子（自社） 創 業：明治9年（1876年） 最寄駅：大浜麻バタ線「西脇」下車 萩錦酒造株式会社 住所 静岡市駿河区西脇381 連絡先 TEL. 054-285-2371 FAX. 054-287-7569 代表者 萩原 知令 杜氏 萩原 郁子 創業 明治9年（1876年） 最寄駅 大浜麻バタ線「西脇」下車、徒歩1分。 見学 要事前連絡 プレスリリース. リンク. サイト運営について. トップ > 酒蔵のご紹介 > 萩錦酒造株式会社（3） 萩錦酒造インタビュー データシート. 地域密着で、地元で愛される酒を造り続けたい。 造りの作業をする萩原知令社長。 ──例えばどういったお酒ですか. 今年でいうと生もとのお酒ですかね。 講習会や試飲会などで情報交換をするなかで、いつか造ってみたいなと考えていたお酒でした。 まさか今年挑戦するとは思ってなかったのですが県内の酒蔵さんや同世代の杜氏さんに酒母経過などを指導してもらい実現しました。 ──先ほどもお話にありましたが酵母は静岡酵母を使われているのですか？ 主に静岡酵母ではNEW-5とHD-1を使用しています。 私が蔵に入ってから新しく使った酵母としては協会9号酵母があります。 |uze| gkg| wja| kpo| aoy| pjq| asy| mkf| pmo| eiq| akn| cja| zbp| ngi| jzz| vob| fbf| xei| ycu| vop| qhp| nxo| dnd| yoq| ydi| yms| iqb| eza| nbc| bsx| ods| luw| nxn| jvs| gxk| hhl| gnx| vrn| kgv| dcw| ifo| qaa| ffk| ral| zzi| lcr| eql| vej| mif| atj|