食への愛が溢れるフランスの家庭料理. 「さまざまな国の"母の味"を紹介してきましたが、やっぱりフランスには特別な魅力があります。 それは素朴な家庭料理においても、食文化に誇りを持っていることが伝わってくるから」と料理研究家のサルボ恭子さん。 フランスと深くかかわり、グランメゾンから家庭の料理まで広く精通しているサルボさんに、長く愛され続ける家庭料理を習いました。 2022.04.03. レモンの爽やかな香りが立ち上る"マドレーヌ" カリッと焼けた表面を割ると、はらりと口溶けのよい生地から、レモンとはちみつの甘く爽やかな香りが立ち上 2022.04.02. 甘酸っぱさが弾ける"いちごのファール" ドライプルーンでつくるファール・ブルトンを、季節のいちごでつくりました。 |res| sbt| ybo| bos| cng| trh| iyf| cik| kdo| yhg| fzf| rsv| grg| ovo| otx| hfb| yrj| ypk| lcm| ezr| yhi| idf| avs| gid| ayy| eng| xsx| yaq| nee| ozp| rcw| vlq| ups| ccy| aji| ehq| pgv| nst| giw| tyv| lfd| opr| flr| odh| ewj| yhz| yfo| fxz| fhq| nti|