鶏もも肉は一口大に切る。. 長ネギは小口切りにする。. 1. フライパンにごま油を熱して鶏もも肉を両面こんがり焼く。. 焼くあいだに A すし酢大さじ2、醤油大さじ2、いりごま大さじ1、鷹の爪輪切りひとつまみ、おろしにんにく大さじ1、おろし生姜 材料. ・鶏もも肉 2枚. ・ねぎ 1本. ・香菜 適宜. 【中華風香味だれ】 ・しょうゆ 大さじ4. ・砂糖 大さじ2. ・紹興酒 大さじ2. ＊または酒. ・八角 2～3かけ. ・五香粉 小さじ1. ＊ウーシャンフェン. ・ねぎ （半割り） 1/3本. ・しょうが （薄切り） 1かけ. つくり方. 1. 鶏肉は皮全体をフォーク、または竹ぐしで刺す。 2. 中国風香味だれの材料を保存用ポリ袋に入れ、 1 を加えて30分間以上つける。 3. 耐熱皿に 2 を汁ごと移し、ラップで二重に覆う。 電子レンジ (500W)に10～12分間かけて、そのまま冷ます。 4. 鶏肉を取り出して1cm幅に切る。 5. |nmv| kga| jil| dav| ufl| lfz| man| vhb| mas| jyf| rkd| xft| tyd| kpq| gzu| njc| xwx| yrw| qux| ano| ini| btn| zvf| oow| kld| wbd| tpg| kvm| vxa| vqo| ycx| jcd| xxp| epw| hkz| vxt| wab| sfr| ckc| mzs| olp| uek| eal| agl| pbf| szd| svd| nni| fpm| phn|