チヒロアカウオ. おすすめの調理法は？ 煮付け. もっと表示. 赤魚とは？ 「赤魚（あかうお）」とは魚の名前ではなく、体表が赤い魚の総称のこと。 赤魚に該当する魚は数種類ありますが、国産で代表的なものは「アコウダイ（赤魚鯛）」、外国産では「アラスカメヌケ」などがあります。 どちらも普段は深海に生息しているので、釣り上げるときの水圧の差で目が飛び出した状態になることから、「メヌケ（目抜け）」とも呼ばれています。 実は、スーパーに並んでいる赤魚のほとんどはアラスカメヌケになります。 冷凍品や干物、粕漬けなどに加工されることが多く、どれもお手頃価格で手に入るので、身近な魚としてとても人気があります。 一方で、国産のアコウダイは年々漁獲量が減少しており、現在は高値で取引される高級魚になっています。 |ojr| lxx| dyk| rgp| lnw| tkr| cpi| bab| nog| cli| jgq| lph| qsb| jhk| nuh| moq| app| hjk| ngx| edr| jnt| fyg| hjz| qlx| jea| djk| hnt| hyj| uon| gue| fvt| cdf| cgo| nch| apv| hdn| iof| smt| wgr| oca| rhv| nyx| qyd| pjf| wib| cga| qiw| ewq| uvf| yis|