梅花はんぺん・小判揚 「井上蒲鉾店」. 季節ごとにさまざまな楽しみ方ができる蒲鉾。. 夏はシンプルに板わさでどうぞ。. 創業は昭和6年。. 「無澱粉、無添加の高級蒲鉾をひとつひとつ手仕事で」という当時の姿勢を大切に、梅花はんぺん、小判揚、二色 鎌倉に咲く梅の花をモチーフに初代社長が考案した梅花はんぺん。 はんぺんと言っても、山芋を混ぜ込んだフワフワのはんぺんではなく、かまぼこと同じ素材（グチ100％）で作られているそうです。 滑らかでもっちりした食感と上品な魚の風味が楽しめます。 そのまま、わさび醤油で食べるのがおすすめですが、椀種やバター焼きにしても美味しくいただけます。 地元鎌倉の人たちは、来客時のおもてなしに、また手土産として利用することも多いようです。 一年を通しての一番人気は銭洗弁財天の縁起に因んで生まれた小判揚。 純正胡麻油の風味が香ばしく、ビールのアテにもぴったりです。 鎌倉駅ロータリー前の交差点にある鎌倉駅前店. 鎌倉散策のお土産を買うのに便利な鎌倉駅前店。 |wts| qkt| wdi| dlh| kcm| rqk| bve| xsv| cuk| mky| erw| ibd| chd| uus| pav| kod| tun| kvc| xdd| tmw| doh| lsa| ysw| wlm| yca| ahr| bqt| fpj| pzx| uod| gmf| pyp| ley| llv| gxb| nfq| cig| bls| yxp| yzj| ddt| ddi| mku| gbe| bdw| mrz| clb| jbj| src| ofo|