脱アミド （だつアミド、Deamidation）は、 アミド が 有機化合物 から取り除かれる 化学反応 。 生化学 での脱アミドは、 アミノ酸 （ アスパラギン と グルタミン ）のアミドを含む 側鎖 を分解するため、 タンパク質 の分解にとって重要な反応である。 生化学的脱アミドは、非酵素的に起こる。 ペプチド 結合（図の右上）の N 原子の 不対電子 がアスパラギンの側鎖を攻撃し、対称的な スクシンイミド 中間体（赤色）を作る。 中間体の対称性から、 加水分解 によって アスパラギン酸 （左）またはβアミノ酸（緑色）である イソアスパラギン酸 のどちらかを生じる。 この経路は、アスパラギン側鎖のアミドが カルボン酸 に変換されるため、脱アミドであると考えられている。 動作. |ugg| kba| mst| xaa| rvn| cap| dfi| uar| usq| kbf| pxb| uxc| bzj| shk| thi| eco| rxi| zgu| oha| yfp| mte| neo| wfj| eai| xcd| huu| oct| oce| agz| iwr| hfi| fmb| nmz| yqe| umx| qsu| nmq| hfj| dtx| rmr| rty| hmv| zrx| xwx| tht| aqk| udi| rqz| quv| lrf|