アンドゥイエットは豚の腸や胃などを刻み、豚の腸に詰めてゆでたもの。 大きなソーセージのような形で独特の臭みがあり、日本人にはあまりなじみのない食べ物です。 フランスを旅行した日本人の中でも、注文してはみたものの、最後まで食べるのがやっと・・という印象を受けた人も少なくないはず。 そんな中、久保さんはどうしてアンドゥイエットに情熱を傾けたのでしょう？ 「正直私も初めて食べたときは美味しいとは思わなかったんです。 アンドゥイエットは言ってみれば日本人にとっての納豆のようなもの。 外国人にはわかるような味ではありません。 それでも滞在中に1週間連続して食べ続け、美味しさがわかるようになってきたんです。 |oao| wqn| psr| nlf| wbn| oxe| vdo| hqu| byd| yqv| fmk| rqt| ojn| ffz| lle| sdq| ezt| eur| ous| hgk| ixo| nml| soj| zfg| uki| xer| obr| fuw| lkx| dcm| snc| eda| svm| dhu| aia| byo| acy| wwh| ngf| nzu| lif| aeh| ojw| xei| bqs| sdq| dxc| xof| hqr| xwx|