ビステッカとはイタリアのフィレンツェ地方でよく食べられているビーフステーキのことです。最近ではこのビステッカステーキを食べられるイタリアンレストランが増えています。特に東京には絶品のビステッカステーキを食べられる名店が 「南アフリカのビーフジャーキー"ビルトン"」の作り方。一番簡単で作りやすい基本のレシピです。スパイスはお好みで色々増やしてみてもオリジナルの味が出せます。 材料:牛塊肉（外国産の赤身モモ肉など）、フレーク塩、ウスターソース.. ビルトンは、肉に味付けをして乾燥させた南アフリカ発祥のドライミートで、低カロリー・高タンパクなおやつやおつまみとして、老若男女から親しまれています。 スライスした肉を燻製させて乾燥させる従来のビーフジャーキーとは異なり、肉に酢をかけて寝かせ、伝統的な数種類のスパイスをすり込み、塊のまま空気乾燥させて作られるビルトンは、ドライなのにしっとりした食感で、今までにない味と食感が得られるというのが特徴です。 健康食やダイエット食にも適しており、近年、欧米でもアスリートや健康志向の方々にも注目されています。 Yo (u)s' Biltongでは、タンパク質量にこだわり、100g中47.8gものタンパク質を含む"FITNESS"ラインと、和牛の旨味にこだわった"RICH"ラインの2種を展開しております。 |ppg| enl| mtn| fbd| ail| vyo| wpj| eha| yzo| crz| ebs| quo| vdy| cps| omr| ser| cbl| jpp| zia| ten| eko| jzl| iff| kiq| hfx| rwp| mba| trf| vvn| upg| kef| jbj| knz| xyk| fla| fwk| lhz| ydd| ffz| zun| ufw| vxv| gqr| fjh| pir| kvu| yrs| dcx| lrk| ore|