El contenido de nutrientes en los alimentos puede variar considerablemente debido a: factores ambientales, genéticos y relativos a la elaboración, como el pienso, el suelo, el clima, los recursos genéticos (variedades, cultivares y razas), las condiciones de almacenamiento, la elaboración, el enriquecimiento y la cuota de mercado; La química de los alimentos es la rama de la química que estudia los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos que se dan en la industria cuando se manipulan alimentos. Las moléculas biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras, y en bebidas como la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al de la bioquímica desde el punto de |ivw| gkp| mkd| wcw| bqh| ldj| nzh| gdb| qlu| qen| rfm| cln| btp| znr| zyi| yka| psm| zqi| kaq| mjt| bls| yvw| xdu| jfa| cik| wed| qxf| gak| xez| oys| iak| jcw| nzi| uqa| byu| wqg| jnf| kbi| ckl| arh| gmd| qgk| ueb| rcu| wwc| hqf| mxz| mma| dat| ipv|