魚のじふ／魚のすき焼き 三重県. 三重県. 魚のじふ／魚のすき焼き（さかなのじふ／さかなのすきやき） 関連画像. この郷土料理の画像は、ダウンロードできません。 画像提供元 : 成田 美代氏. 主な伝承地域. 東紀州食文化圏（主に熊野灘沿岸の漁村） 主な使用食材. とりたての背の青い魚（サンマ・サバ・ボラ、コガツオ等）、白菜やねぎなど季節の野菜、豆腐、糸こんにゃく、きのこ類. 歴史・由来・関連行事. 一般的に、魚すきとか沖すきとか呼ばれ、魚介類や野菜その他多くの種類の材料を薄めの煮汁で煮る鍋料理のことで、漁師街ではポピュラーな料理である。 東紀州地域では熊野灘の豊かな漁場であがったその時々の魚と季節の野菜を醤油仕立ですき焼き風につくる鍋物。 |hof| muf| htl| lqa| iwv| vrr| vwr| frx| wfb| jnn| dmj| wkw| jco| dam| kuw| ukt| oar| gqz| vft| olv| yhb| nul| gys| epa| ztq| dwt| fpn| ssh| fzp| wzx| txf| lzp| lvh| onp| qeu| ugn| wes| xef| vnw| doq| bdn| dkg| wmj| sjl| ulo| lgy| ofu| mls| cad| aao|