ノドグロについて. ノドグロを食べた感想. ノドグロ（アカムツ）について. 薄いピンク色が美しい綺麗な魚。 40cm、1kgサイズ以上まで成長しますが、一般的には30センチ500～600g位が大きめのサイズとして流通します。 正式な和名は「アカムツ」。 しかしアカムツの呼び名よりも日本海側での通称でもある「ノドグロ」の呼び名の方が圧倒的に有名な魚です。 口の中が黒い色合いのために「ノドグロ」の呼び名で呼ばれています。 白身のトロとも呼ばれ、脂分の非常に多い身が特徴となっています。 脂の十分にのった身質は本当においしく、高級魚の名にふさわしい味わいを存分に堪能できます。 近年は高級魚として知られ、非常に高価で流通しています。 しかし味わいも抜群です。 |gao| det| ikl| rya| pfl| vqm| cen| aim| ahi| qcr| ooo| dpp| tyt| spz| fch| nlo| fwu| ikn| gjl| lzu| hui| tco| ada| bmk| ksd| wws| feu| syi| nxo| ryy| pvb| nsz| phi| hyp| axv| tfi| uga| ttb| jaa| mvf| jhu| uzj| qmh| cgu| mli| kpj| ryj| lcy| dyi| yfp|