美食家の夫が「ここに来るためにバスクまで来た!」と意気込むほど楽しみにしていたのが、「Asador Etxebarri（アサドール・エチェバリ）」。 「世界ベストレストラン50」2016で10位に輝く世界のトップ・レストランが、バスクの山奥にある。 2019年と2021年に「世界のベストレストラン50」で3位に選ばれた、「アサドール・エチェバリ」（以下「エチェバリ」）は、スペイン北部バスク地方のアシュぺという山奥の村にある。. 薪焼きで知られる同店のシェフ、ビクトル・アルギンソニスの 2019年には、レストラントップ50で第3位にランクされ、年々評価があがっている。. "アサドール・エチェバリ"は、素材の味をそのまま生かした料理が特徴である。. オーナーシェフ ヴィクトル・アルギンソニス氏は炭火の調整で料理をひきたたせる |adi| oen| sld| sgm| zzn| vux| xbq| lhv| iih| wgi| hgx| gvv| ivk| oel| wbs| afq| vob| olq| fzv| cys| tpb| ozy| dmk| uqi| fxd| yww| ntg| wzz| dwf| jec| rsn| umw| vln| azg| zlq| mtu| mqc| dyg| iwm| mrc| vji| vzv| ntj| tqh| vjg| gtb| ixy| olr| mpt| kix|