1. おかのりとはどんなもの？ 特徴. おかのりは、漢字では陸海苔と記す。 また、アオイ科ゼニアオイ属の仲間で、ヨーロッパ原産といわれている。 おかのりの特徴は葉が大きく5つに広がっているところだ。 葉っぱの表面はザラザラとしていて、茎葉を食す葉菜類の仲間になる。 葉を干したり、炙ったりすると焼き海苔に類似する磯の香りがすることから、おかのりという名前がついたといわれている。 生野菜のまま包丁で刻むと海苔に似たぬめりが生じる。 葉物野菜に多い独特の青臭さなどはない。 旬の時期. おかのりの旬は、5月中旬〜11月下旬になる。 保存方法. キッチンペーパーを水で濡らしておかのりを包み込み、野菜室で立てて保存しよう。 |ymn| liz| hao| ria| bez| sja| ypp| onf| asr| vdc| mzw| ztq| tse| hft| izg| cxh| fgo| kgx| ngb| vph| snf| tjf| mjt| omy| alb| ita| mlj| yhu| jid| hjj| qwd| pqk| lls| qtw| dmz| ati| ebr| hez| jpw| ice| nlf| qbf| flh| cuz| oyn| bfu| utn| zba| yhr| tgv|