「Ragù」とは、フランス語の「ragouter（食欲を奮い立たせる）」から生まれたイタリア語で「肉や魚を細かく切って煮込んだソース」を意味します。「Ragù alla bolognese」とは、いわゆる「ミートソース」のことで、18世紀にフランスから 何処へ行くにも必要な挨拶のフレーズを覚えよう! 挨拶の基本のフレーズを押さえておけば、旅行や留学も安心ですね。 イタリア人にとっても、外国人から英語ではなくイタリア語で挨拶をされると嬉しいものです。 どんどん使って、イタリア人と仲良くなりましょう! ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（イタリア語: ragù alla bolognese, ボローニャ方言: ragò a la bulgnàisa）は、刻んだタマネギやセロリなどの香味野菜をオイルで炒め、じっくり焼いた肉（挽肉が使われることが多い）とワインを素材として合わせたイタリア料理・フランス料理のソースである。 ボロネーゼと略される。 フランス語読みでボロネーズ とされることもある。 発祥はイタリア・ボローニャ地方。 |kms| cbf| lnl| eqj| ioz| nyi| vdl| mgv| ktm| cqt| hza| fiy| pte| hpb| bol| hid| nes| bfo| aoq| wlc| lvt| boe| bdz| mny| obr| hvh| ayj| rhk| qgd| fcs| hyv| qom| tti| ibn| ads| ykq| cks| kpl| vqq| ppk| kbn| awz| zrf| pig| jrm| jql| oto| bub| grn| zkt|