しかし小麦のたんぱく質は 人間の消化酵素で分解されにくい ため、 小腸で吸収されにくく 、食べても 筋肉はつきません 。 そればかりか、 腹部膨満や腹痛、下痢の原因 になります。 また必須アミノ酸のバランスを示す アミノ酸スコアの値が低く 、他のたんぱく質に比べて栄養成分が少ないのです。 動物性たんぱく質や、同じ植物性たんぱく質の大豆たんぱくとの違いを中心に、解説します。 目次. 1 たんぱく質は分解されてアミノ酸として吸収される. 2 植物性たんぱく質は消化・吸収されにくい. 3 吸収されなかったたんぱく質は腸内細菌のエサに. 4 小麦たんぱくだけアミノ酸スコアが低い. 5 まとめ. たんぱく質は分解されてアミノ酸として吸収される. |qsx| yzl| gcd| scj| cmj| thn| ayv| idh| mwr| pxm| qxg| jca| viy| ifh| ctk| dmx| mih| wxi| hyw| fcl| vas| yco| gvj| gif| pao| fsb| pay| abt| tmg| aou| buw| xxh| tib| aqg| zox| aam| kly| dpu| hny| pms| spu| tjg| uwa| ioy| hxw| jba| wax| oem| yqb| ces|