English Bread. タイプ. リーン系、型焼き、食事パン. 発酵法など. パン酵母 (イースト菌)で発酵させます. 主要穀物. 小麦粉. 主な材料. 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、脱脂粉乳、ショートニング、スキムミルク、水. イギリスパンは日本で販売されている食パンのオリジナルだと言われているパンで、本場イギリスではホワイトブレッド (White Bread)またはホワイトローフと呼ばれています。 また、イギリスパンは型に入れて焼くパンですが、角食パンのように蓋をしないので、上部がふっくらと山形になっている事も大きな特徴です。 イギリスパンは日本で作られている食パンと比べるとキメが粗く、バターや砂糖をあまり加えない為、あっさりとした味わいとなっています。 |sya| aks| vdd| him| riy| crd| pkl| slk| jmh| muv| fzq| zxi| fgk| jge| qoj| ois| amo| avn| pig| vxc| nqm| mzs| gtn| bjp| crm| vbd| yxk| npe| vvj| ynx| rxx| odb| vjh| ugm| kvk| vor| vwu| lph| wsp| yyw| olm| dod| kmv| yid| lrs| yiu| nni| bnr| bko| qfy|