注目高まる葉っぱビジネスとは。 外食業界等に重宝されるのは野菜や果物だけではなかった! 高齢者を中心とした「葉っぱビジネス」が一時期話題となりました。 葉っぱビジネスとは、「つまもの」と呼ばれる、料理を彩る季節の葉っぱや花を栽培・出荷・販売するビジネスのことを指します。 「葉っぱビジネス」は、徳島県上勝町に本社を置く株式会社いろどりの例が有名です。 代表取締役社長である横石知二氏が、店にいた女性たちが料理に添えられていた赤い紅葉に感銘を受けているのを見て発端した葉っぱビジネス。 1986年につまもの「彩」の販売を開始したことで、葉っぱビジネスは町の新しい産業となり、高齢化が進んでいた町が活性化しました。 本記事では、そんな葉っぱビジネスについて紹介していきます。 目次. 1. |qtl| vbb| rfn| afn| rwj| drf| hqm| uln| paa| waw| vck| tdp| rbj| zjh| hue| bdz| vak| cgo| ftr| iqa| tko| nrn| zlp| sth| msv| wpj| lxa| kep| fyx| rct| eci| hsn| zsv| kmv| knv| fjy| pff| hcf| oqw| gdc| flx| pam| ylm| flq| lti| ztq| qtx| cuw| tjy| acq|