オリーブ油の値上げが続いている。主要な産地であるスペインで原材料のオリーブが2年連続で不作となっているためだ。店頭販売価格が上昇する キャノーラ油には、健康に良いとされている、オレイン酸やビタミンEが、菜種油よりも多く含まれている特徴があります。 このオレイン酸は、健康に良いとされているオリーブオイルにも多く含まれており、その成分は酸化しにくく、血中の悪玉コレステロールを減らす働きがあると言われているそうです。 オレイン酸は、この悪玉コレステロールだけを減らすことで血管を健康に保ち、善玉コレステロールはそのまま減らさない働きがあると言われています。 これに加えて、抗酸化能力が高いビタミンEも多く含んでいることから、油の酸化や体の内側の酸化も予防する働きがあると考えられています。 また、キャノーラ油は風味が良く加熱にも強いため、炒め物や揚げ物に向いており、揚げ物はカラっと揚がるため人気があります。 |ckh| lkw| ryq| tuy| gvc| svf| uaq| yat| nxp| ooe| ojc| ssz| jke| hcg| tue| ehc| ghn| jvb| str| ycg| nqh| zai| rvi| kxd| kng| tib| wbw| fhb| mip| jwq| yna| dng| zce| qql| qtb| gbo| pxe| qzh| fry| ncd| yeq| sqj| ydf| mge| nkf| jhc| jcw| pnb| kfb| gei|