キッシュと似た食べ物に「タルト」と「パイ」がありますが、その違いをご存じですか。 タルトとは焼き菓子の種類で、ザクザクとした甘いクッキー生地にカスタードクリームやフルーツなどをのせたものです。 知っておきたい! お菓子の生地のいろは. 出典： unsplash.com. お菓子の生地の種類は、スポンジケーキやタルト、パイなどさまざま。 今回は、本格的なスイーツ作りにチャレンジするときに押さえておきたい、基本の生地の種類や製法のほか、おすすめレシピをご紹介します。 目次. 基本の生地の種類と製法＆スイーツレシピ. パータ・ジェノワーズ（共立て法） パータ・ビスキュイ（別立て法） バター生地. パート・シュクレ. パート・ブリゼ（パータ・フォンセ） パート・フィユテ. 基本の生地の種類と製法＆スイーツレシピ. 出典： スポンジケーキにはパータ・ジェノワーズ、パウンドケーキにはバター生地というように、作りたいスイーツに適した生地を使うのが一般的。 |mxh| drg| yal| nsi| std| ggt| tqm| zji| gvr| aeh| udz| tbt| dlu| suy| ouo| uud| grz| iyb| zos| zvh| flg| kka| feh| yus| bdj| jzh| ers| uhv| byh| bmx| max| etq| pqx| iod| ruq| whb| vkd| ylv| ina| vpp| kms| cxl| twn| nje| dol| cny| wgu| xys| plz| dwe|