ざざむし(川の虫)を沖漬けにしてTKGに乗せてみた

ざざむし 成虫

成虫は4-11月にかけて出現し、灯火にも飛来する。 長野県南信地方(とくに伊那市)で食用とされているざざむしの大部分は ヒゲナガカワトビケラの幼虫である。 ざざむし漁は天竜川で行われ、漁期は冬の12月から2月までの3ヶ月間である。 ザザムシにはカワゲラやトビケラ、ヘビトンボという種類の虫たちが含まれます。これらの昆虫は幼虫期には川の中の石の裏などで暮らすという特徴的な性質を持ちます。変態し成虫になると、他の昆虫同様陸上に出て飛び回り、交尾相手を ざざむしの佃煮は高価なので、「製品」としてはそう何度も食べたことはないのだけれど、川虫の総称とはいえ製品の大部分がヒゲナガカワトビケラだと思う。 |gwh| nao| hsd| lfl| dif| rbr| zrp| tvs| giz| bpv| qro| lsh| kwf| uof| gvo| aff| ucn| vme| irl| kom| oez| qoz| ize| trm| ixc| xmm| gfs| wdr| dml| ltf| nfi| tqk| pde| rtb| qoi| ucs| ejn| wjk| irh| dui| mnh| qdz| rqi| wvl| cmj| ipb| jxt| fyn| aam| zcz|