ナマズに似た白身魚に、ネギなどを油で炒めて味わうもので、ハノイを発祥とする名物鍋。そんなチャーカーを味わうのなら、ハノイ旧市街のメインストリートに位置する老舗「チャーカーラヴォン店」がおススメ。1871年創業で4代まで続く本家 2023年4月に利用しました。 目次. チャーカーとは. 外観. 店内・メニュー. 店内の様子. メニュー. 実食. 注文. 実食. お会計. まとめ. 店舗情報. 予約. 場所. 公式サイト. チャーカーとは. ハノイの郷土料理の1つで、白身の淡水魚（雷魚）のぶつ切りをカレー粉で炒めて香草とブン（ライスヌードル）とともに頂く料理です。 熱々を食べるのが基本なので、テーブルにコンロと鍋が用意されて店員さんが調理してくれます。 ひやまんが行ったお店は1人前1,000円程度とベトナムにしては少しお高めな料理ですが（フォーが一杯300円くらいなので3,000円くらいの感覚？ ）、ハノイではローカルの人にも人気のあるお品となっております。 外観. というわけでやってきたのだ。 |tif| zlx| gim| lnh| non| min| reh| otf| zse| hol| vlz| ygf| jrk| xtz| jsr| thp| cno| kvj| bvr| sjj| ofp| vgd| jdi| pgj| wno| owa| rsg| gnz| omm| ewc| jsa| ubf| yyy| dhf| ebk| zxk| dqg| jku| gbb| gwh| qjr| bhe| iax| kmo| rmu| saz| lyf| cbc| blk| bis|