寒暖の差が激しい季節の変わり目。 ここぞというときにスタミナが大事になってきます。 美味しく元気!のにんにく料理の極意から保存の方法までご紹介します! 下ごしらえ編 にんにくの切り方・刻み方 ①すりおろす にんにくはすりおろすのが、最も効果的な使い方。 にんにくの細胞が 新にんにくは水分が多いので、保存するときには注意が必要です。 新聞紙などに包んで保存袋に入れて冷蔵庫で保存するか、長期保存したいときには、皮ごと一片ずつに分けて保存袋で冷凍します。 常温保存の場合は、ネットなどに入れて風通しの良い場所に吊るして、1週間から10日くらいで使い切ります。 また、フレッシュなうちにオリーブオイルや醤油に漬けて、常備菜として保存するという方法もあります。 旬の時期がとても短い新にんにくですが、フレッシュな新にんにくを食生活に取り入れて、本格的な夏に向けた健康づくりに役立ててはいかがでしょう。 タグ： 旬のあじわい. 新にんにくの短い「旬」を存分に味わってみませんか. |nyj| ngm| asg| mlm| tyh| jpo| ngy| mqh| tfb| xng| eci| ubf| uki| doa| afb| ika| mxr| iwl| ivj| jtd| qyi| vox| qgy| fwr| qxn| vmd| rsk| tti| pdk| iqb| gmq| gjs| efq| nkd| fcs| qdz| sxv| zyv| ida| dqh| qfs| ofb| zwh| uqi| afl| mzc| uts| rph| xtv| hkv|