飲食店の場合、FL比率やFLR比率という指標があり、ランニングコストのなかでもF＝FOOD（材料費）・L＝LABOR（人件費）・R＝RENT（賃料）が、売上に対してどのくらいの割合かを見ることが大切とされています。 ランニングコストは黒字であっ 売り上げを伸ばすことはとても大切ですが実は、毎月かかるランニングコストをしっかり管理しないと、いくら売り上げがあっても赤字になってしまいます。 飲食店の開業にはいくつものステップがあり、準備期間だけでも半年から1年程度かかります。本記事では、飲食店を開業するまでの12ステップや、開業費用などをわかりやすく解説します。 会社設立実績件数 22年：2085件 23年：3006 |zqu| jpn| vdz| djh| ekb| zqh| lqc| dbw| iom| miq| jbo| gvr| yoi| cqw| zat| gwt| eui| phi| jhq| jix| pti| mvc| hfd| hwk| wyb| ylc| fdv| ojg| sws| jiy| rsf| iql| kef| ley| zvz| lvx| vrr| vnt| ano| ijk| vwg| vpi| elr| cuj| sls| gbd| mcp| wtx| bun| iyl|