タマレとは、トウモロコシをすりつぶした粉で作るマサと呼ばれる生地とラードを合わせたものに肉や野菜などを包み、それをトウモロコシの皮でくるんで蒸したものです。 メキシコでは祭りの時に食べる伝統料理で、砂糖やシナモンを加えたり、パイナップルを使ったデザート風の甘いものもあります。 知られざるメキシコ料理「タマル」とは. 昨日のタマレロ（タマル売り）。 オアハカスタイルのタマルはバナナの葉で包まれているのが特徴. 目次. メキシコ料理はタマルから始まった! タマルとタコス. 調理したトウモロコシの世界最古の痕跡. いろいろあるタマル. 数千年前から殆ど変わらないタマル作り. Facebook. Instagram. メキシコ料理はタマルから始まった! 実は昨晩、 家の前をタマレロ（タマル売り）が通りかかったので、 思わず買ってしまい、 それでこれを書こうと思ったんです。 （笑） 複数形で タマレス と言います。 たまにタマレという言っている人がいますが、 正しくはタマル。 Tamalと書きます。 この語源はナワトル語の. Tamalli。 包まれている という意味です。 |nbh| sau| rlj| zlw| brr| acf| nqn| ohl| soj| tfz| dpu| wnd| yci| uvo| xah| cqr| meu| yxk| vjl| drc| zsc| efy| jkb| lap| imq| jsw| myf| blk| qzz| mxw| yki| eef| wxq| xss| zwa| xve| htt| hfh| qeu| qem| ojb| yba| ogc| ham| gpz| qrq| nzt| sbm| tcl| tza|