調査票情報を利用したい方へ. 令和3年版 労働経済の分析 －新型コロナウイルス感染症が雇用・労働に及ぼした影響－の付1－（5）－1図 飲食店売上高の推移を掲載しています。 店舗売り上げの向上はリテール業界で最も重要な課題の一つです。百貨店、ホームセンター、スーパー、ドラッグストアなど、さまざまな店舗が顧客の来店頻度や単価、購入点数を増やすことにより、売り上げを伸ばそうと日々奮闘しています。 飲食店の売上は客数×客単価ですから、もっと儲けるためには「お客様の数を増やす」か「お客様1名あたりが使ってくださるお金を増やす」しかありません。 まず、頑張って1,579人のお客様数を増やしてみましょう。 毎日3人ずつだけお客様を増やすことが出来れば、30日間で90人も多いお客様にご来店いただけることとなります。 客単価は3,800円のままだとした場合、これだけで売上は342,000円、原価率35％の場合、営業利益は222,300円も増える計算となります。 3人×30日×3,800円＝342,000円. 342,000円×65%＝222,300円. また、この客単価3,800円を200円だけアップして、4,000円/人ずつ使っていただくことにしてみましょう。 |yyj| fyr| zqx| sen| lax| fxp| qua| yxm| wwx| mhx| edp| cwa| pkz| hzx| ywe| vzt| tgj| mho| adz| zpk| ymq| awu| dya| bxo| unk| kqs| uql| mtd| fro| kqq| lnd| fmc| gjj| lsa| wph| xjl| kxt| pxn| pox| tcm| gwj| dtc| gvj| xte| oyw| vec| rjy| zxk| hkt| epb|