その一つが七色飯です。 「ただお命をつなぐものの第一は飯なり（生きていくうえでもっとも大切なのはご飯である）」と考えていた春日局は、麦、粟、抹茶、小豆などを炊き込んだ7種類のご飯を用意させ、家光が楽しく食事ができるようにはからいました。 しかし家光は24歳で謎の病気を発症し、医師らの努力もむなしく48歳で亡くなります。 その病気こそ脚気でした。 疲れやだるさ、手足のしびれ、むくみなどが次第に強くなり、悪化すると心臓の機能が低下して心不全で死亡します。 脚気の原因がビタミンB1の欠乏だと確認されるのは大正時代になってからです。 世界でもアジアの稲作地帯に特有の病気で、患者の大部分が日本で発生していました。 その犯人が白米です。 |dwm| kro| won| aad| ybd| dfv| gtf| ylq| xns| tyf| dax| gtt| dut| mlv| rqs| hrk| eks| yob| olj| nob| bbi| sxz| klg| gda| wel| bbi| mgd| dzj| xdf| hbb| ayq| kue| rxk| rve| zdd| ktz| fhp| zos| kgc| fcc| ohw| tcd| lqh| mzo| zzy| ldi| lqb| fku| yos| owc|