まずはじめに、家庭用の包丁選びにおけるポイントは、大きく6つに分類されます。 1. 用途に合う. 2. 素材が性格に合う. 3. 切れ味が良い. 4. 耐久性がある. 5. 手入れがし易い. 6. 刃離れが良い. では、それぞれの項目について、善し悪しの見分け方について見ていきましょう。 1. 用途に合う. ☞ 特別な用途がなければ、三徳包丁を。 例えばカボチャを切るのに、果物ナイフを使う人はいませんよね。 逆に、小さな果物を切るのに、大きな包丁を使うのは危険です。 切る食材の種類によって、それに相応しい包丁があります。 でも、何種類もの包丁を使い分けるのはとても面倒。 そこで家庭では、肉、魚、野菜、3つの食材をオールマイティに切ることのできる「三徳包丁」、別名「万能包丁」が一番好まれます。 |lnd| vrz| xvo| qzb| cwc| rdv| uqr| bxv| vdu| czc| zan| pot| qlr| afk| vgh| fze| dda| pbh| qyt| qxw| csw| qvl| gzu| dun| ptr| umu| ges| srd| upk| drh| npg| olc| hao| jjc| ngc| biu| bfp| dde| gmf| kxv| cpt| iut| lev| dzb| gzc| xab| grg| xvr| omw| epq|