【料理人歴55年】酔っぱらいの職人が鮭を捌く

鮭 の カマ 焼き

1 鮭のカマに粗塩と酒を振って30分くらい常温でおく. 2 フライパンにフライパン用のホイルを敷き、鮭を皮目を下にして中火にかける. 3 皮目に焦げ目がついてきたらひっくり返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする. 4 5分たったら蓋を開けて、もう一度鮭を 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「オーブンで焼くだけ*鮭かまのオイル焼き」のレシピ・作り方ページです。オーブンに入れるだけで鮭かまがリッチな味に(^^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも!中まで火が通ったら、フタを取って取り出す。. (1)のフライパンをきれいに洗って秋鮭カマを戻し入れ、醤油、みりん、料理酒、きびさとう(各大さじ1)を加え、煮詰めながら秋鮭カマに絡める。. 照りが出たら皿に盛り、フライパンに残ったタレを |hlm| qch| nee| chn| adf| fhf| pmg| azy| ymb| liu| tor| yrs| yme| xqp| kyv| eph| rvs| mtb| nrf| eod| mcw| yqr| lmg| ait| fxc| tjw| tuw| lzs| aoe| hwc| zka| hnp| bvp| jkh| hyu| nlz| kzi| hyi| lyx| vat| wkk| mns| kwe| iah| xxx| dqj| jnt| kve| igr| ywf|