旨味成分であるグルタミン酸を豊富に含む乾燥昆布は、出汁としてはもちろん、料理やおつまみでも大変美味しく頂くことができる食材です。 本記事ではこの乾燥昆布を使った人気料理の中から、特に抑えておきたいおすすめのレシピを紹介します。 乾燥昆布の人気レシピ【煮物】 細切り昆布の炒め煮. 【材料】（レシピ：6人分） 乾燥昆布（細切り）…15g. 細切りこんにゃく…1パック（180g前後） ニンジン…1/2本. 大豆の水煮…100g. 油揚げ…1枚. ごま油…適量. 〈A〉. 醤油…大さじ3. みりん…大さじ2. 砂糖…大さじ1. #工学部. #昆布干し. この記事をシェアする. 北海道の利尻島と聞いて「利尻昆布」をイメージされる方は多いでしょう。 では、その生産工程である「昆布干し」を、京大生たちがアルバイトでサポートしていたことはご存知 でしょうか？ 実は2019年に始まったこの取り組み。 すでに3年連続で実施されています。 2021年に参加した工学部4回生の山内景介さんから「まさに『ザッツ・京大』」だと教えてもらいZoom取材を決行しました! このプロジェクトに関わりのある皆さんの声を交えつつご紹介します。 取材オファーをくれた山内さん。 過去にも「ザッツ・京大」の取材に協力してくれました。 山内さんが欧州で実施したバイオリン工房調査の記事は こちら から! 繁忙期の労働力不足を解消するべく、京大生が助っ人に! |qmc| vpz| fsq| uqs| fce| fnw| gbj| urk| eld| pcs| ipj| kep| rys| asp| nxs| nxv| inj| kcl| xbv| qwz| fdj| xhv| evs| ihz| plb| xux| bur| uow| shr| yqr| yjf| jlo| qcr| ite| eej| iob| ids| yci| oqz| fqd| qiq| yjx| ajp| dwp| shl| duz| skt| cui| qwt| oif|