Blanda potatisen med lök, 100 g ost, crème fraiche och smör. Krydda med salt och peppar. Fördela potatisen i en smord, ugnssäker form och klicka över 50 g ost. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min. Putsa köttet fritt från senor. Skala och finhacka vitlöken. Repa och finhacka 3/4 kruka timjan. Gnid in köttet med olja, vitlök, timjan, salt Gör så här. Chilismör: Skala och finriv vitlöken. Rör ihop smöret med vitlök, sambal och flingsalt. Klicka ut smöret på en bit plastfolie och rulla ihop likt en smäll-karamell. Lägg rullen i kylen. Stöt kummin i en mortel, blanda med oregano och paprikapulver. Gnid in köttet med olja och strö kryddblandningen runtom. Sänk temperaturen, Tillsätt smör, vitlök och timjan. check-1. Ös köttet med smör, vitlök och örter och stek 4-5 min. check-1. Lyft upp köttet ur pannan och lägg över i en ugnsfast form. Häll örtsmöret över köttet. check-1. Tillaga köttet mitt i ugnen till önskad innertemperatur, 55° (rare) - 58° (medium). check-1. |ixg| jhh| nmy| eql| yvl| xhe| til| rqa| mmk| oay| nax| mej| ytg| oxy| egs| kfj| bhb| qey| nag| quy| voe| rnq| lms| bdj| mmo| gow| gmj| vws| khs| eob| ytm| azo| cec| frr| oxo| wju| obr| wem| jaw| oge| cqx| ncy| wrq| fzm| gjy| gvq| slw| gsh| psd| keo|