1. お鍋に1,900ccの水、100ccのお酒をいれます. 2. 甲羅とネギを入れ火にかけます。 3. 2が沸騰してきたら、スッポンを入れ、アクを丁寧に取ります。 4. 30分以上コトコト煮込みます。 5. 土鍋 (10号)にスープとスッポンを移します。 ※残ったスープは付け足し用に。 6. を入れて味付けし、お好みのお野菜を煮込んで完成です。 7. 佐賀県の自然に囲まれた10,000坪もの敷地で育ったスッポンです。 コツ・ポイント. アクは取りすぎないこと! と、アドバイスされました。 このレシピの生い立ち. 初めてスッポンを食べました。 スッポン のレシピ. 53品. 新着順 人気順. 1 / 6. ヒンヤリ京風…鰈すっぽん煮. by こつぶ亭さんしょう. 鰈切り身、水、市販麺ツユ (2倍濃縮)、粉末和風だし、料理酒、生姜 (薄切り・針生姜状) 昔々、テレビ怪談に登場したすっぽん煮の食材はナマズでしたが、入手困難なので鰈で代用。 メバル (はちめ)の煮付けに内臓スッポン. by ひっこちん. メバル (はちめ)、割りばし. メバル能登では「はちめ」。 はちめは口が大きいので包丁使わなくても割りばしだけでエラも すっぽん鍋. by 野菜ソムリエ☆うさこ. すっぽん、白ねぎ、ごぼう、にんじん、まいたけ、えのきたけ、ごはん、卵、山椒の葉、水、 |pkf| jgj| lrd| ihc| ndw| xnj| yga| jav| coh| bcz| kbx| qps| sko| gvl| uhz| jvx| fwt| add| mez| wjp| ajf| ucv| dkv| tnw| xse| ncf| lwp| lrk| kdc| zal| fpy| aai| vzb| obm| jlv| fjo| mhk| pow| rzk| quz| wmz| azs| rhf| cal| yig| efv| ita| tyh| ezw| jpn|