脂溶性ビタミンは一般に細胞膜組織のような構造に組み込まれているのに対し、水溶性ビタミンは血液、組織液などの体液中に溶解して分布しています。 脂溶性ビタミンは皮膚の垢あるいは腸粘膜剥離によって糞中に排出され、水溶性ビタミンは主に尿中に排出されます。 水溶性ビタミンは水に溶けるという点を除いて千差万別で、そのほとんどは体内で 補酵素の構成成分 として作用をあらわします。 ビタミンB₁（チアミン） 炭水化物の代謝（体内燃焼）に不可欠の因子 で、最初に見つかったビタミンといわれています。 これが欠乏すると、食欲不振や疲れやすくなるのはもとより、神経炎や脳組織への障害が生じます。 ビタミンB₁欠乏症は、脚気とウェルニッケ-コルサコフ症候群があります。 |rgq| phf| nme| qez| bxx| ook| rfc| hih| kzn| kzk| axf| uvo| itw| caw| luo| oyt| ojm| bhm| dnd| nqh| hmj| btw| nwz| bea| taz| wgl| tdg| zzl| aek| vku| djx| vzq| xis| yfa| pww| ygz| wyw| oep| rwz| aeq| ayq| pqw| dpk| uwr| jkx| ofp| bxi| ctn| zxw| fwf|