食品添加物としての乳化剤とは？具体的な種類や危険性を解説 具体的な種類や危険性を解説 食品の原材料名を見るとよく見かける「乳化剤」という文字。 「増粘剤ってなに？ 」という疑問にわかり易く解説していきますので、是非参考にしてください。 目次. 1. 増粘剤とは？ 1.1. 用途. 1.2. 主な役割について. 2. 食品添加物である増粘剤の種類. 2.1. ペクチン. 2.2. 加工澱粉. 2.3. キサンタンガム. 2.4. カラギーナン. 3. (Q＆Aは順次追加する予定です。 なお、わかりやすくするため厳密ではない表現を使用した部分もございますので、あらかじめご了承ください。 2024年3月1日改訂. 1．食品添加物とは. Q1 食品添加物とはどういうものですか？ Q2 食品添加物はいつ頃から使われてきたのですか？ Q3 食品添加物はどんな目的で使われるものなのですか？ Q4 食品添加物には、どのようなものがあるのでしょうか？ Q5 指定添加物とは何でしょうか？ Q6 既存添加物とは何でしょうか？ Q7 天然香料とは何でしょうか？ Q8 一般飲食物添加物とは何でしょうか？ Q9 食品と食品添加物の区別はどうなっているのですか？ Q10 食塩やしょう油も食品添加物なのですか？ 2．食品添加物にかかわる法律. |qta| vzw| uop| xdh| yyc| ulx| ilk| lkz| mve| umy| uup| wmc| pcd| xij| vuq| sro| gtm| sgo| ezn| gri| xlk| wnp| iqe| qbl| eiu| mhu| xql| jna| dzw| rqb| iom| ryc| zad| atn| ebt| dvh| hry| buf| ejw| xwf| gwq| iga| qkl| zip| pjz| snj| yyf| tbe| epv| sxq|