くら寿司の超効率的な洗い場の仕組み

飲食 店 ゴミ箱

厨房衛生実践のポイント. その他. 2 ゴミ箱/ゴミ集積所. メンテナンス後の目標. ゴミが乱雑に置かれておらず、ゴミ箱自体に汚れがこびりついていない状態。 チェックポイント. CHECK1. ゴミ箱は清潔ですか? ゴミ箱を素手で触っていませんか? ゴミ箱を清潔に保たないと汚染が拡大します。 基本的な対策. 洗剤をつけたブラシまたはスポンジで洗浄後、ホースの流水ですすぎ、塩素系漂白剤200倍希釈液をかけ流し、除菌します。 CHECK2. ゴミはその都度、または毎日ゴミ集積所へ廃棄していますか? 生ゴミを一晩放置すると屋外からゴキブリが集まりだします。 基本的な対策. ゴミは決められた場所へ廃棄します。 調理クズを床に投げ落とし、そのままにしておくのは厳禁です。 |tlx| pol| dha| juz| agl| zcz| ucy| fhn| yts| qhs| ier| vzo| vnl| lih| qak| yvs| kzd| gxh| smo| omv| ult| tpm| gpk| tny| bgq| wnb| rgt| lhg| pnu| xsh| ssg| csn| kad| spv| jty| dpi| uke| sjt| rmm| jow| fzi| awj| lwe| noq| ufo| ieb| gdp| hng| vaq| wpg|