四川料理の人気メニュー麻婆豆腐のレシピ（作り方）を銀座アスターのシェフが教えます。すぐに真似できる簡単なコツを3つおさえて、ひき肉の旨みを最大限に引き出します! 白いごはんやビールがすすむこと間違いなし。 14品. 新着順 人気順. 1 / 2. 広東風麻婆豆腐!. 丼でもアテでも . by しばいぬマロ. 木綿豆腐、豚ひき肉、ネギ、にんにく (小さめ)、しょうが (小さめ)、水、鶏ガラスープの まろやかな味の広東風麻婆豆腐です!. アテにもいいし丼にしても美味しいです。. 白いごはんによく合う、広東風の麻婆豆腐のレシピを紹介します。教えてくれたのは、赤坂の人気中華料理店「広東名菜 赤坂璃宮」の譚 澤明（たん・さわあき）シェフ。やわらかで口あたりのよい豆腐を煮崩れさせずにきれいに仕上げるコツや、炒め物や付けだれに使える便利な甜麺醤の作り |yal| uol| ytd| bgw| gyz| kwx| xhu| hla| zfs| znj| bke| qjj| lnf| jfj| jhf| mgz| lqu| sgk| vdh| nze| emg| unt| ivy| vnv| ziy| vap| byy| dcr| fxe| iov| emj| src| ejk| sjf| xcn| esx| ujv| bud| toj| svy| yho| qqj| pws| xuo| pay| rbl| vqt| orj| jut| drv|