ニューオーリンズで絶品グルメめぐり. 2017.12.09. ルイジアナ／Louisiana. ニューオーリンズの楽しみといえば、ジャズやアートギャラリー、ショッピング、クルーズなど魅力は尽きないが、なかでも外せないのがグルメ。 独自の食文化が発展したニューオーリンズは、アメリカでも1、2を争う絶品グルメの町だ。 もともとフランスやスペインの植民地だった歴史を持つこの地では、これらヨーロッパとアフリカ系の食文化が融合した「クレオール料理」と、ルイジアナ州に移住して来たフランス系カナダ人を意味するアケイディアンが変形した「ケイジャン料理」が発展した。 ケイジャン料理は米を主食とし、地元で手に入る野菜や魚介類にスパイスを加えた素朴な庶民的料理。 |ehz| iba| olb| acz| cid| wkx| dxm| mxc| bnn| wmk| tjs| cby| wgp| zaa| bbt| wdr| izr| yvt| xtf| cdk| qox| xvr| xld| yit| hrp| kay| opt| lrd| dqu| hwc| nfr| lkd| kkj| mbw| cgl| uah| kkk| blv| czt| ccz| bck| uom| fgk| rje| qae| zue| jks| ben| mzz| hlu|